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金州“三碗粉” 魅力满京城【亚博APP】

 


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本文摘要:中国贵州西南部首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节新闻发布会于北京时间2017年6月20日上午10时在北京德保酒店隆重举行。

中国贵州西南部首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节新闻发布会于北京时间2017年6月20日上午10时在北京德保酒店隆重举行。黔西南布依族苗族自治州的100多名特邀嘉宾和记者出席了新闻发布会。

会议宣布,首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节将于2017年6月28日至30日在黔西南举行。主会场设在兴义市,为期三天。

主题是:“共享山粮,助推产业发展,扶贫济困”。本次美食节由中国饭店协会主办,贵州美食文化研究会牵头,黔西南饭店餐饮协会、黔西南县食品工业集团协办,今年美食节将进一步宣传和点评“盘江美食,金州味”的山地特产,挖掘民族美食文化,以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙剪刀粉为重点,打造山地美食文化品牌。

新闻发布会上,兴义市、兴仁县、安龙县、贞丰县、青龙县没有对美食节系列活动发表评论,发表了中央、省、州三级评论。今年的美食节是为了贯彻中央对黔西南州扶贫的决策和部署,减缓当地餐饮行业的发展速度,加大对传统餐饮的宣传和点评力度,大力发展以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙斩粉、贞丰粽子、青龙麻辣鸡为代表的锦州“三碗粉”产业,以促进当地经济缓慢发展,与扶贫作斗争,实现最终的实时小康。会议解释了此次活动的四大亮点。第一,引入国际元素。

活动将邀请外国美食文化圈的嘉宾参与整个对话体验。此外,来自国家相关部委、中国酒店协会、各省市饮食文化圈和媒体圈,以及国内大型种植、养殖、冷链物流和食物链,以及阿里巴巴、JD.COM等知名电商行业的代表,将齐聚黔西南,共享山珍美食盛宴。第二,注重商旅与文学的融合。通过积极开展各种山食文化点评活动和现场对话体验活动,了解、宣传、点评山食文化和旅游资源,展示黔西南“金州味”。

三是搭建“互联网”平台。除了在“千优祥清”等一系列电商平台上开展销售活动外,阿里巴巴、JD.COM等知名电商代表也将以体验式方式参与活动,线上线下同步提升山食文化品牌影响力,进一步拓展“互联网餐饮”新业态,呈现全新餐饮服务体验。

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组委会还组织策划了优质食材展,将通过积极参与现场供需准入,引领餐饮企业发展商业模式创意和服务创意,推动当地餐饮行业转型升级。第四,推进产业融合。

积极开展食品、文化、旅游、招商合作等一系列主题鲜明的活动,推动当地“第一、第二、第三产业融合发展”,构成山地食品与山地农业相互推动、山地食品与深加工产业相互沟通、山地食品与金融产业相互融合、山地食品与旅游业相互受益、山地食品与贫困地区相互帮助的“金州模式”。美食节将举办“山菜与工业贫困地区论坛”,邀请行业专家讨论产业发展规划,与产业发展平台共享资源,寻求共同的产业发展战略,肩负起工业贫困地区的责任,分享产业发展成果。据报道,为了将山区粮食与减贫相结合,超越分享山区粮食、促进工业发展、帮助减贫和培养经商者的目标,Sout。


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