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亚博APP_年货礼品推荐,这款香港的蜂巢蛋卷值得买买买!

 


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本文摘要:说到新年礼物,很多人都会拿起鸡蛋卷,其中蜂巢鸡蛋卷因为口感松驰,鸡蛋香味浓郁,在新年大受欢迎。

说到新年礼物,很多人都会拿起鸡蛋卷,其中蜂巢鸡蛋卷因为口感松驰,鸡蛋香味浓郁,在新年大受欢迎。这次我们的杂志《饮食男女》邀请了解珍,他在以蛋卷和凤凰卷闻名的邵翔花园做了十多年的蛋卷。蜂巢蛋卷的色、味、味不作为评分标准,最低15分。对衡湘、德城、黄阅、京基、蛋卷皇后、朝强祥花园六个蜂巢蛋卷进行项目管理。

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哪家店得分最低?好的蜂窝蛋卷颜色要圆润、金黄、分布均匀,不宜过淡或过深,或颜色浅而深。口感要宽松,太有质感,嘴都碎了或者厚实的身体很差;味道要有很浓的鸡蛋味。

首先,元朗的名店是恒祥。蛋卷的颜色又黑又白又黄,感觉很像,不成熟。蛋卷在嘴下不够脆,不方便即食,蛋味淡,不吃几口就能尝到蛋味。然后就是德成,在北角一个盒子里好多年都找不到。

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蛋卷的颜色明显不均匀,即使在同一个盒子里,也有浅有深,很多蛋卷又黑又亮。贞姐指的是因为火势失去平衡而不会频繁发生的情况。下口,立即在口中前移,很松;另一个入口传播了蛋卷的味道,但不明显,因为它的味道不像母鸡。

然后由半岛牛奶黄月饼的创始人黄阅和米其林双星饼师李永观制作。外观有点暗,虽然没有烧焦,但是很接近金黄色。迷失在宽松的味道中,蛋味长久芬芳,赢了不少分。

长沙湾老字号的蛋卷记忆犹新。蛋卷的颜色分布不均匀,尤其是头部和尾部。质地略软,不松散,蛋味不明显,但不吃糖的味道,评分不低。然后就是这几年挖出来的蛋卷女王。

只看表面金色的样子比较多,但是仔细看,内圈是圆褐色的。贞姐应该会回应,因为炉中央太热,所以不会发生这种情况。蛋卷入口一定要往前走,很松;惜蛋味淡如无,最后还有元朗的超级香园,一个经营多年的小店。

蛋卷的颜色够一般,但是浅色和白色差不多,好像刚煮好。嘴下的蛋卷又脆又纠结,需要点磨才能呼吸不松;但是鸡蛋香,持久。

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最终,黄阅以其简约的口感和香浓的鸡蛋香味赢得了冠军。


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